八王子の景色   志乃ざき                           [戻る]


妻のリクエストは「秩父で天然氷のかき氷」だったが、午後
は少し作業をしたかったので秩父は却下した。
「じゃあ、ウナギ。」ということでウナギということに。

市民活動フェスティバルに立ち寄った後に、「志乃ざき」に
向かったが、私は志乃ざきは初めて。
11時30分の開店時間を少し回った頃に店に入ると1階は
先客が2組。
小あがりの席に着き、何を頼もうか考えていると、客が次々
と入って来て、すぐに満席になってしまった。

私は特上、妻はひつまぶしを頼んで、半分ずつ分け合って
食べることにした。

特上のウナギは、身が大きくて厚いが、とても柔らかい。
ここしばらく仕事が忙しかったためか、4月からの3か月間
で5kgも痩せてしまい、疲れが溜まった体に効きそうだ。










ひつまぶしのウナギは、身がよく焼いてあって香ばしい。
そのままで頂き、そしてお茶づけでも楽しめる。
お茶づけのお茶はダシで割ってあり、とても美味しい。

ウナギは妻の好物。
7月22日は土用の丑の日だが、この夏はもう1回くらいは
ウナギを食べたいものだ。